Sobremesas - Opções mais saudáveis
É uma daquelas pessoas que adora um docinho e o momento mais importante da refeição é a sobremesa? Ficam aqui algumas sugestões para que possa escolher sobremesas mais saudáveis, menos calóricas e ao mesmo tempo saborosas e apetitosas.
Tenha a fruta como sobremesa de eleição deixando as opções mais calóricas para as ocasiões festivas. Varie o tipo de fruta e prepare-a de diferentes formas tais como fruta assada, saladas de fruta simples, ou mesmo salada de fruta com iogurte natural ou magro adicionado, tornando-a assim mais atrativa.
Confecione sobremesas com gelatina (simples ou com fruta adicionada). Outra opção muito interessante, poderá ser utilizar agar-agar (gelificante vegetal) em sumos de fruta naturais para lhes dar a consistência de gelatina (também poderá adicionar pedaços de fruta a esta).
Ao escolher um gelado, prefira os gelados de frutas em detrimento dos usuais gelados de chocolate e/ou natas e elimine as coberturas e os acompanhamentos extras.
Poderá também fazer algumas adaptações para as tornar menos calóricas, como por exemplo, utilizar versões magras do leite e derivados (ou as versões vegetais) diminuir a quantidade de açúcar, etc.
Outra opção que vai enriquecer em nutrientes a sua sobremesa é adoçar com frutos secos, como as tâmaras, figos secos, etc. ou o mel, xarope de agave, etc.
Relativamente às sobremesas pré-confecionadas, evite as que têm no topo da lista de ingredientes o leite condensado, as natas, os óleos e manteigas, pois são ricas em gordura. Neste tipo de sobremesas, opte pelas que possuem maior quantidade de fruta, clara de ovo, iogurte natural, por exemplo.
Não se esqueça que a melhor opção de sobremesa é a fruta. No entanto, lembre-se que não existem alimentos proibidos, por isso deixe as tentações mais calóricas para as ocasiões especiais.
Coma melhor e viva melhor!
